BOLO DE MANTEIGA DE AMENDOIM

AUMENTE A QUANIDADE DE GORDURA BOA COM AMENDOIM

Nota do autor: Primeiro “rango anabólico” estreiando no site. Vejo que o grande “pecado” na dieta dos musculadores atuais é a falta de gorduras boas na dieta. A gordura é uma ótima fonte energética e ajuda na produção da testosterona. Acrescente receitas com pasta de amendoim e veja mudanças no seu físico

Informação Nutricional

Porção: o bolo inteiro 
Calorias: 129
Gordura: 4 gramas

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga de amendoim (Encontre nos superemrcados as marcas importadas: Peter Pan ou outra marca qualquer)

2 colher de sopa de leite de amêndoa (Deixar as amêndoas de molho na água antes de dormir, bater no liquidificador e coar para retirar o leite)

2 claras de ovo ou 1 colher de sopa de ovo pasteurizado (Fleishmann ou outras)

2 colher de sopa de coco ralado

1/2 colher de chá de fermento em pó

pitada de sal

adoçante a gosto (eu uso 1-2 pacotes de stevia)

Instruções

Em uma pequena tigela para microondas (ou caneca), adicione a manteiga de amendoim e o leite de amêndoa. 

Bata por 45 segundos a um minuto, mexa e deixe descansar por alguns minutos. 

Acrescente o restante dos ingredientes e mexa até que tudo esteja compactado e incorporado. 

Coloque a massa em uma caneca untada. 

Coloque no microondas por cerca de 2 minutos, prestando atenção no tempo e potência, conforme necessário, porque os tempos de cozimento de microondas variam muito. 

Demorou 02:30 no meu micro-ondas, mas é mais velho do que eu. 

Deixe esfriar por alguns minutos.